Posts Tagged ‘pasta tarifleri’

postheadericon Fındıklı Milföylü Pasta Tarifi

Farklı bir lezet olan Fındıklı Milföylü Pasta tarifini sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler
Fındıklı milföy pasta malzemeleri
Altı kare milföy hamuru
Altı kedi dili bisküvi
Bir su bardağı iri çekilmiş fındık
Bir çay bardağı pudra şekeri
Krema için
Dört yumurtanın sarısı
Bir buçuk su bardağı süt
Bir çorba kaşığı un
Bir çorba kaşığı mısır nişastası
Bir çay bardağı toz şeker
Bir limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı
Milföyleri yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. İki tanesini hafif üst üste gelecek şekilde yerleştirip parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın. Üzerlerini çatalla yer yer delin ve kağıtla birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Daha önceden ısıtılmış yüz seksen dereceye ayarlı fırında on, on beş dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Milföylerin kenarlarını keserek düzeltin. Yumurta sarıları ve şekeri tencereye alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Un ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü azar azar ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp mikserle çırparak soğutun. Milföyleri arasına kremayı kalın bir kat halinde yayıp üst üste yerleştirin. Kedi dili bisküvileri robota alıp un halinde ezin. Fındık ve kalan kremayı ekleyip karıştırın. Pastanın kenarlarını fındıklı kremayla sıvayın. Üzerine pudra şeker serpin. Demir şişi ocağın üzerinde kızdırıp şekerin üzerine kare motifler oluşturacak şekilde sürerek şekerin karamelize olmasını sağlayın. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

postheadericon Fenerbahçeli Pasta Nasıl Yapılır

Fanatik çocuklarınızın çok begenebileceği pastalardan bir
Malzemeler
pandispanya için:
Dört tane yumurta
Dört türk kahve fincan toz şeker
Üç türk kahve fincanı un
Bir türk kahvesi fincanı yoğurt
Üç çorba kaşığı kakao
İki çorba sıvı yağ
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya

krema için:
toz kremşanti,kakao ve damla çikolata (yüksel pastacılık mazlzemeleri)den temin edebilirsiniz.
1kutu beyaz şeker hamuru
mavi ve sarı gıda boyası

Hazırlanışı
Yumurta aklarını ve sarılarını cam kaselere ayırın. Akları krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ikiye bölüp yarısını aklara yarısını sarılara ekleyip ayrı ayrıp karıştırın. Yumurta sarıların üzerine yoğurt ile sıvı yağı koyup tekrar karıştırın. Toz malzemelerin hepsini elekten geçirip yumurta sarılarına ilave edin daha sonra aklarıda sarılara ekleyip (bu aşamada mikser kullanmayın)tahta kaşık yada plastik çırpıcı ile alttan üsta doğru karıştırmaya devam edin. Hamur oldu sonra dikgörtgen bir kalıba döküp yüz seksen derece ısıtılmış fırında elli, elli beş dakika pişirin.
krema için:
aldığım toz şantinin oranları zaten üzerinde yazıyordu.sizlerde isteğinize göre şantiyi hazırlayabilirsiniz.fakat ben beyaz şanti sevmediğim için şanti kakao ve süt ile hazırladım kremamı. 3/4 nü mavi gıda boyası ile lacivert haline getirdi. kalan 1/4 kısmını sarı gıda boyasıyla karıştırdım.sonra mavi hamuru pastanın büyüklüğüne göre nişastayla açıp hamuru dikkatlice kapatın ve süslemesi size kalımış. Afiyet olsun.

postheadericon Ekmekli Pasta Tarifi

Bayat ekmeklerinizi degerlendirebileceğiniz bir pasta ekmekli
Malzemeler
İki yumurta
Bir tane ufalanmış bayat ekmek
Bir su bardağı şeker
yarım çay kaşığı zencefil
yarım çay kaşığı tarçın
Bir su bardağı un
kabartma tozu
Bir çay bardağı kuş üzümü
Bir çay bardağı pekmez
yüz yirmi beş gram margarin
Bir kase krem şanti
Bir kase çilek
yeşil fıstık

Hazırlanışı
Önce ekmek içi ufalandıktan sonra fırında beş dakika kurutun. Bir kapta iki yumurta şeker kabartma tozu kuş üzümü pekmez konur iyice karıştırılır. Eritilmiş margarin tarçın zencefil ekmeklerde konup kek kıvamında ir hamur yuğrulur. Margarinle yağlanmış kek kalıbına koyup Benmari usulü fırında pişirin. Üstüne marmelat konur yada üzerine krem şanti sürülüp mevsim meyvesi konup fıstıkla süsleyin. Afiyet olsun.

postheadericon Gürcü Pastası Nasıl Yapılır

Malzemeler
Dokuz adet yumurta
Üç su bardağı tozşeker
İki paket vanilya
İki yüz gram margarin (1 paket 250 gram)
Bir su bardağı ılık süt
İki buçuk su bardağı un
Dört çorba kaşığı kakao
Bir buçuk paket kabartma tozu
İki tutam tuz

Hazırlanışı
Yumurtanın akını ve sarısı ayırın. Yumurta sarısı, birbuçuk su bardağı tozşeker ve bir paket vanilyayı iyice çırpın. Margarini ekleyip, çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayıp, karışımı kalıba boşaltın. Spatula ile üzerini düzeltip, önceden ısıtılmış yüz yetmiş beş derece fırında elli dakika, kekin ortası sert, üzeri balon balon olana dek pişirin. Daha sonra ılınmaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta akı, bir paket vanilya ve bir tutam tuzu kar haline gelene dek mikserle çırpın. Üzerine bir buçuk su bardağı tozşekeri azar azar ilave edip, on beş dakika çırpmaya devam edin. Kar halini alan karışımı, ılık haldeki kekin üzerine fazla bastırmadan sürün. Önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırında yirmi dakika daha pişirin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

postheadericon Çerezli Pasta Tarifi

Çerezli pasta malzemeleri

1 yumurta
1 yumurta sarısı
165 gr esmer şeker
150 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
60 ml süt
150 gr un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

üzeri için
2/3 su bardağı toz şeker
80 ml su
80 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık içi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı file badem
File antep fıstığı
Cihangir Pillaki Meze şefi Ayşe Sarılar, çok sevilen bir lezzet olan Kabak Mücver’i sizler için sunuyor
Çerezli pasta hazırlanışı
Çerezli pasta:

Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ilave ettikten sonra elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağladığınız baton kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. üzeri için bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte pişirin. Karamelize oluncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp üzerine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın. Tekrar ocağa alıp karamel oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp çerezleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız harcı kekin üzerine yayıp file antep fıstığı serpin. Servis yapın.

Çerezli pasta artık hazır, afiyet olsun

postheadericon Jöleli Meyveli Pasta Tarifi

Malzemeler
jöle meyveli pasta malzemeler
Üç yumurta
Üç fincan toz şeker (biraz noksan olsunlar)
Dört fincan un
Bir fincan süt ile sıvıyağ karışımı
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Üç parça limon kabuğu rendesi

Kreması İçin:
dört yemek kaşığı un
Dört yemek kaşığı şeker
İki buçuk su bardağı süt
elli beş gram margarin
Bir paket kullanılan meyveye uygun jöle

Hazırlanışı
Önce keki hazırlayın. Bunun için yumurta ve şekeri mikser yardımı ile karıştırın.
limon kabuğu rendesi ekleyin. Süt ve sıvıyağ karışımını ekleyip çırpın. Kabartma tozu ve unu tepeleme dökün. karıştırarak yumurtalara ekleyin ve yavaşça karıştırın. Geniş bir borcamı yağlayarak hamuru dökün ve yüz seksen dereceli fırında kıvama gelene kadar pişirin. Krema malzemelerin margarin ve vanilya hariç karıştırarak muhallebi gibi pişirin ve soğutun. Soğuyunca margarin ile vanilyayı alıp mikserle beş, altı dakika çırpın.
Bu arada kek pişmiş olacak. Ilıyan kekin üzerine kremayı alın ve hiç boşluk ve delik kalmayacak biçimde kekin üzerini kapatın. Kremanın üzerine istediğiniz meyveleri istediğiniz biçimde yerleştirin. jöleyi tarifine göre hazırlayın ve sürekli karıştırarak ılıtın. Ilıyan jölenin yarısına yakınını meyvelerin üzerine dökün. Biraz donunca kalan jöleyi de boşaltın ve buzdolabında bir gece bekletip servis yapın. Afiyet olsun.

postheadericon Balkabaklı Pasta

Malzemeler:

1 kilogram, kabak
2 çay fincanı, tozşeker
1 tane, pandispanya
1 paket, kremşanti
yarım su bardağı, süt
1 paket, toz jöle

Balkabaklı Pasta …
Balkabaklı Pasta Tarifi:
Öncelikle, balkabaklarını buharda pişmelerini sağlayalım. Daha sonra, 2 kaşık ayırıp, hepsini süzgeçte ezelim. Bir tencereye şekeri alalım, sararıncaya kadar kavuralım, üzerine balkabağı püresini alalım iyice karıştıralım.
İki parça olan pandispanyanın bir parçasını, kelepçeli pasta kalıbına alalım, üzerine balkabağı püresinin 3/1 ni ayırıp üzerine yayalım. Diğer, pandispanyayı üzerine kapatalım kalan balkabağı püresini üzerine sıvayalım. İki kaşık ayırdığımız balkabağını nın içine toz jöleyi alıp karıştıralım ve pastanın cilasını yapalım. Son olarak krem şantiyi hazırlayalım ve süsleyelim. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servise sunalım. Afiyet olsun.

postheadericon Ekler Pastası Tarifi

Malzemeler:
1 çay fincanı, un
4 tane yumurta
1 çay fincanı, su
100 gram, margarin
1 yemek kasığı toz seker
1 tutam tuz
Krema İçin:
yarım su bardağı, un
1,5 su bardağı süt
2 tane, yumurta
bir çay bardağı toz seker
vanilya

Ekler Pastası Tarifi:
Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak: kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim, unun topak topak olmamasını sağlayalım 5–6 dakika pişirip ocaktan alalım. Ilınmasını bekleyip, 4 tane yumurtayı kıralım ve hamuru yoğuralım. Hamur ne yumuşak nede çok sert olmamalı. Hazırladığımız, hamuru krema torbasına alalım, düz yuvarlak uç takalım, yağlanmış tepsiye, çok uzun olmayan 2cm kalınlığında şeritler sıkalım. 200 derecelik ısıda hafif pembe olana kadar pişirelim.
Bu arada, kremasını hazırlayalım, bunu için bir tencereye sütü alalım sonra sırası ile unu, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Bir kenara alalım.
Pişen hamurların arasını keselim, arasına krema dolduralım, çikolatayı margarinle birlikte eritelim hazırladığımız Ekler Pastanın üzerine sürelim, Ekler Pasta servise hazırdır, Afiyet olsun.

postheadericon Alman Pastası Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı, süt
1 çay bardağı, su
2 tane yumurta
yarım paket yaşmaya
5 yemek kaşığı tozşeker
150 gr. margarin
1 tatlı kaşığı. mahlep
alabildiği kadar un
Kreması için :
2 yemek kaşığı, nişasta
2 yemek kaşığı,un
2 yumurta sarısı
3 su bardağı, süt
1 paket vanilya
1 paket labne peynir
1 su bardağı. toz şeker
Üzeri için:
pudra şekeri
kakao

Alman Pastası Tarifi:
Öncelikle, mayayı karıştırma kabına alalım üzerine ılık su alıp karıştıralım sütü ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile 2 tane yumurtayı kıralım, karıştırmaya devam edelim. Mahlebi ilave edelim, eritilmiş margarini de ilave edelim karıştıralım. Son olarak, alabildiği kadar un ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamurdan eşit boyutta bezeler koparalım, elimizle yuvarlak bezeler yapalım, bezeleri tepsiye dizelim elimizle hafifçe bastıralım. Mayalanması için, bir süre bekletelim.
180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Biz bu arada kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım, üzerine nişastayı, vanilyayı, unu ve şekeri ilave edelim sürekli karıştıralım fazla ısınmadan, 2 yumurta sarısını katalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra, labne peynirini ilave edelim iyice karıştıralım.
Pişen Alman Pastasının, üzerlerinin den keselim, içine aldığı kadar krema koyalım. Yıkayıp, soyduğunuz kiviyi dilim dilim keselim ve pastayı süslemek için kullanalım. üzerine bol pudra şekeri serpelim servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

postheadericon Halley Pasta

Malzemeler :
* Beş tane yumurta
* 2 su bardağı şeker
* 2 çay bardağı sıvıyağ
* 2 çay bardağı süt
* 2 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4 su bardağı un

Kreması İçin :
* yarım litre süt
* 7 yemek kaşığı un
* 1 yumurta
* 6 yemek kaşığı şeker
* 1 paket vanilya
* 100 gr. labne peyniri

Sosu İçin :
* 3 su bardağı süt
* 6 yemek kaşığı kakao
* 5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı :
İlk olarak keki hazırlamak için bir kabın içine yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, süt, vanilya ve sıvıyağ ekleyip tekrar karıştırın, unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru boşaltın, önceden ısınmış yüz yetmiş beş dereceli fırında keki pişirin. Sos için gereken malzemeleri karıştırın. Soğuyan keki bardakla yuvarlaklara yada bıçakla karelere kesin, sosa batırıp çıkarın ve buzdolabında iki saat bekletin. Krema malzemelerini labne hariç bir tencerede iyice karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Labne ekleyip karıştırın. Dolapta soğuyan kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin, aralarına soğuyan kremadan koyun, pastacıkları bol hindistancevizine bulayıp tekrar dolaba dinlenmeye alın. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Reklamlar